salsa BBQ casera

Preparar tu propia salsa BBQ te permite controlar el sabor, el azúcar y la seguridad alimentaria.

Ingredientes:

• 1 taza de kétchup
• 2 cdas. de vinagre de sidra de manzana
• 2 cdas. de azúcar morena (o miel)
• 1 cda. de salsa Worcestershire
• 1 cda. de mostaza
• 1 cdta. de páprika ahumada
• ½ cdta. de ajo en polvo
• ½ cdta. de cebolla en polvo
• Pimienta negra a gusto

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes en una olla.
2. Cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Deja enfriar y luego guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
4. Mantén refrigerado en una nevera portátil hasta que estés listo para usarlo en el pícnic.
   
   • Pincela la salsa BBQ sobre la carne durante los últimos minutos de cocción
   • Esto evita que se queme y mantiene los alimentos seguros y sabrosos

Consejo de seguridad alimentaria:

• Usa un recipiente para marinar carne cruda y un recipiente separado para servir para evitar la contaminación.