arroz frito vegetariano para microondas

Porción única

Este arroz frito vegetariano se combina con solo unos pocos ingredientes y un microondas. Es una excelente opción para los días en los que no tienes ganas de cocinar o necesitas una comida rápida.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocido (sobrante o paquete para microondas)
• 1 taza de verduras mixtas congeladas precortadas
• 1 huevo (opcional como proteína)
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo o aceite de oliva

Instrucciones:

• En un recipiente apto para microondas, agrega las verduras congeladas y ponlas en el microondas durante 1 a 2 minutos hasta que se calienten.
• Agrega el arroz al tazón y revuelve para mezclar. Cocina en el microondas durante otros 1 a 2 minutos.
• Si usas un huevo: agrégalo al tazón, revuelve bien y cocina en el microondas durante 30 segundos por vez, revolviendo entre medio, hasta que esté completamente cocido.
• Agrega la salsa de soja y el aceite. Mezcla bien y cocina en el microondas durante 30 segundos más.
• Deja que se enfríe un poco y disfruta.