Za’atar

Esta es una mezcla intensa, con notas a nuez y cítricas, gracias a este zumaque rojo intenso. Mezcla el tomillo, el orégano, las semillas de sésamo tostadas, el zumaque y solo una pizca de sal. Es un excelente sazonador para el pan, salsas y aceites. Es una buena opción con bajo contenido de sal, ya que puedes elegir cuánta sal agregar.

1 cda. de zumaque molido
1 cda. de tomillo seco molido
1 cdta. de semillas de sésamo
1 cdta. de sal
1 cdta. de pimienta negra