Cómo manejar las enfermedades cardíacas
consejos sencillos para comidas saludables para el corazón
Usa grasas saludables y cocina de manera inteligente
- Cocina con pequeñas cantidades de aceites como oliva o canola.
- Intenta evitar cocinar con manteca, aceite de coco y aceites de palma.
- Intenta hornear, asar, cocinar al vapor o asar en lugar de freír.
Consume alimentos con omega 3
- Agrega frutos secos a los cereales, a las ensaladas o a los muffins.
- Come pescados grasos como salmón, atún o sardinas dos veces por semana.
- Compra huevos con omega 3 (consulte la etiqueta).
Ingiere más fibra
- Come más frijoles, lentejas, nueces, semillas y cereales integrales.
- Llena la mitad de tu plato con frutas y verduras.
- Come las frutas enteras en lugar de su jugo y come las cáscaras cuando sea seguro.
- Compra pan, pasta y arroz integrales.
Reduce la sal (sodio)
- Cocina en tu hogar para controlar la sal.
- Usa menos sal en las recetas; usa la mitad si es posible.
- Limita los condimentos salados, como la salsa de soja y los encurtidos.
- Elije alimentos enlatados “bajos en sodio” o “sin sal agregada” o enjuaga tus alimentos enlatados antes de usarlos en recetas.
- Condimenta la comida con hierbas, ajo, cebollas, limón o lima en lugar de sal.